Зачем нужен декантер для вина?

Декантер для вина нужен в трёх случаях. Во-первых, для зрелого вина, чтобы отделить осадок от напитка. Во-вторых, для насыщения молодых вин кислородом для ускоренного созревания. Время декантации от получаса до нескольких часов. В-третьих, это красиво. Подача декантированного вина говорит об опыте и искусстве познания вина.